Succes historique
Il y a longtemps, c’est à Beauvoorde que Maggy Duquesne s’est lancée dans la préparation de ses crêpes. C'était populaire, car le Beauvoords Bakhuis est devenu un nom connu : ici, on prépare les meilleures crêpes belges. Aujourd'hui, petits et grands, au pays et à l'étranger, apprécient nos crêpes artisanales. Le Beauvoords Bakhuis les prépare toujours avec des ingrédients locaux, naturels et avec beaucoup d'amour. Faire des crêpes, ça, on peut le faire à Beauvoorde. Maggy Duquesne, la mère de Karen Pauwelyn, a poursuivi cette tradition en 1970. Elle a alors commencé à vendre ses crêpes au kilo.
La cuisson des crêpes à la télévision
Les crêpes étaient tellement bonnes qu’une équipe de télévision demanda à faire un reportage. Maggy était cependant extrêmement nerveuse et ne parvint donc pas à cuire des crêpes parfaitement rondes devant la caméra.
Quoi qu’il en soit, la notoriété de Beauvoords Bakhuis était faite Les clients commencèrent à affluer. Et ils goûtèrent à quel point les crêpes étaient bonnes.
Les seules véritables crêpes et gaufres de Beauvoorde
Karen était souvent présente aux côtés de sa mère lorsqu’elle cuisait des crêpes Elle est la seule à qui Maggy confia sa recette secrète. D’autres fabricants de crêpes ambitieux essayèrent en vain de se la procurer Ce n’est pas un hasard si les crêpes et gaufres de Beauvoords Bakhuis sont officiellement reconnues comme produit du terroir issu de la région du Westhoek.
Recette secrète
Heureusement pour ceux qui apprécient les plus délicieuses des crêpes, Beauvoords Bakhuis se porte comme un charme. En 2005, Maggy passa le flambeau – ou devrions-nous dire la louche ? - à sa fille Karen Pauwelyn. Elle sélectionne encore toujours des ingrédients de la meilleure qualité et cuit les crêpes selon la recette traditionnelle et secrète.
Beauvoords Bakhuis est devenue une société ultra moderne, réputée en Belgique et à l’étranger. aviez-vous que les crêpes sont exportées à destination de différents pays d’Europe et même des États-Unis ?
Seul Beauvoords Bakhuis garantit la saveur traditionnelle des crêpes, et cela se sait dans le monde entier !