Benodigdheden: 500 Beauvoordse zoete pannenkoeken, een overschotje zelfgemaakte appelmoes, kaneel en een bolletje ijs. Eventueel kunnen er ook in rum geweekte rozijntjes bij.
Als kind at ik ook graag Apfelstrudel, maar dat was zoveel werk, dat ik er onze eigen versie van maakte.
Je warmt je appelmoes wat op en strooit er naar eigen smaak wat kaneel in. Indien je graag rozijntjes eet, kun je er ook in rum geweekte rozijntjes in strooien.
Warm je pannenkoek op in de pan, haal ze eruit en schep er een streep ‘apfelmuss’ op. Rol de pannenkoek op en doe er nog een bolletje ijs bij: snel en lekker winters!